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來自東京的小川拉麵二周年囉
今日拉麵都有特價喔
難怪還沒開店就排了一堆饕客了
身旁就是小川先生本尊阿~~~
客滿就要登記囉
登記好就可以先進去點餐
點餐方式是使用食券制度
入座時將食券交給店員後
店員會詢問麵的硬度、味道、油的多寡和梅花肉跟五花肉的配置
湯頭濃淡、油度、麵條硬度都能調整
平常可以免費加麵
今天周年慶就暫停了
MENU如下
茶水也是自取
店內約20個座位左右
由於翻桌率滿高的，不用等很久就可以入坐囉
小川拉麵特色 :
13小時熬製的濃厚豚骨湯頭
自製麵條及叉燒
今天點了味噌海苔拉麵 $180
配置有一片肉、豆芽菜、蔥、海苔、玉米
湯頭是拉麵靈魂，是以豬大骨熬煮13個小時
湯頭可以感受到豬骨滿滿的濃醇香郁滋味
豚骨湯頭的味道與香氣真的很棒
五花肉軟嫩又大塊
入口即化
真的是黃金比例!
麵條口感Q彈滑順
不愧是使用日本小麥麵粉的自製麵條
在日本的tabelog
滿分5分,得到分數是3.25
評價還算不錯
小川拉麵二號店
地址 : 大安區杭州南路二段75號
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