跟著🍦喬🍭媛🍩棠吃喝玩樂趣

在2015至2017年三年間

連續拿下三次東京米其林指南推薦

Due Italian(ドゥエ イタリアン)，台灣一號店

就在台北新光三越A4館B2

店家是以紅白顏色互搭

非常搶眼

3/12~3/18開幕期間

每日前50名顧客

生火腿起司拉麵折價100元!!

很風潮的半開放式廚房

感覺空間更大!!

主廚石塚和生さん原本是經營義大利餐廳

之後在日本「支那そばや」蕎麥麵店學習

因此創出獨一無二的組合->義大利風味拉麵

其中最獨特的就是「生火腿起司拉麵」

生火腿起司拉麵

中間加入馬札瑞拉起司的拉麵

是Due Italian的一大特色

不是溫泉蛋喔><

首先喝一口昆布與雞骨熬煮的鹽味高湯

金黃色湯頭鹹度適中

主廚建議不要將起司攪拌開來

直接將麵條沾附馬札瑞拉起司來吃

麵條香氣與口感相當濃郁

擺在拉麵碗邊緣的是

「世界上最好吃的豬」伊比利生火腿

取代拉麵的叉燒肉

原本以為會很硬

意外的柔軟

不愧是歐洲火腿中的經典

約剩三分之一的湯時

記得跟服務人員換取白飯

將飯加入湯中與起司攪拌

吸滿起司湯汁的飯

大~滿~足~

真是令人印象深刻

完食~~

真的是超好吃的

菜單

Due Italian

地點：新光三越信義新天地A4館B2