馬上就要過年囉

來品嘗帶有好兆頭象徵的吉祥開運年菜 #元寶 #水餃

這家雙連高記手工水餃是馬偕醫院旁

超人氣的水餃店~

內用空間是狹長型的

座位數不算多

但翻桌率還算高

每日現場手工製作韮黃餃子~

菜單很清楚明瞭

韮黃水餃、酸辣湯和各式小菜

小菜種類也不少

水餃為何通常要配酸辣湯呢

由於餃子是來自大陸北方的食物北方夏季平均溫度20度,

因此為了增加熱量,就使用太白粉讓湯頭濃稠勾芡

再加入北方蔬菜紅蘿蔔等

就有了餃子和酸辣湯的百搭組合

一顆顆飽滿、香氣十足的韭黃水餃

餃子走的是紥實風格

水餃皮Q度夠

沾了家見四川辣椒醬

一點也沒有嗆辣感,相當舒服

韮黃餃子多汁好味~

內餡塞了滿滿的韮黃+豬肉

豬肉的鮮美搭配韮黃的濃郁

每一個味道都是一個回憶

酸辣湯的料也不少

豆腐、蛋花、筍絲、紅蘿蔔、木耳、等超豐富

整體來說味道還不錯

喬這小妞吃的很幸福

也可以外帶冷凍水餃回去喔

雙連高記水餃店
地址 : 台北市中山區民生西路17號(捷運雙連站2號出口左轉步行約3分鐘) 

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